[자연과학] 실험보고서 - 지질의 검정
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작성일 20-09-15 05:46
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이 experiment(실험)결과는 지질이 수단Ⅲ용액과 reaction 하여 발색reaction 을 한다는 것과 지질이 극성용매에는 용해되지 않으며 약한 극성에는 가열 후 약간 용해되고, 비극성 용매에는 잘 용해된다는 것을 보여준다. experiment(실험)원리는 지질이 물이나 염류 용액과 같은 극성용매에는 녹지 않고 클로로포름이나 에테르와 같은 비극성 용매에 잘 녹는다는 성질을 이용한 것이다. 지질은 중요한 에너지의 저장형태이고, 세포막을 구성하는 주ingredient이며 지용성 비타민의 용해에 필요한 용매로 작용, 세포의 신호전달에 있어…(drop)
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다. 또한 20개의 시험관에서 지질들은 증류수에는 용해되지 않았고, 에탄올에 가열 후 약간 용해되었으며, 클로로포름과 헵탄에는 용해가 잘 되었다. 단백질, 당질, 핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사한 구성ingredient이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있다 따라서 생체 내에서의 역할도 다양하다. 그 결과 땅콩가루와 증류수가 든 시험관에 수단Ⅲ 용액을 넣자 시험관의 위와 아래에 붉은 띠가 생성되었다. experiment(실험)방법은 먼저 지질의 염색experiment(실험)을 위해 고운 땅콩가루에 증류수를 섞고 수단Ⅲ 용액을 첨가하여 발색reaction 을 확인한다. 지질은 생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르, 클로로포름, 벤젠, 석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것으로서, 그 ingredient이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 이 experiment(실험)들을 통해 지질의 성질을 확인할 수 있었다.
Introduction
이번 experiment(실험)의 목표(goal)는 생체 주요 구성ingredient인 지질의 property(특성)과 기능을 이해하고 지질과 특이하게 reaction 하여 발색하는 수단Ⅲ용액을 이용하여 지질의 양을 정량하고 여러 가지 종류의 지질의 용매에 대한 용해도를 알아보는 것이다.실험결과/기타
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설명
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Abstract
이번 experiment(실험)의 목적은 생체 주요 구성ingredient인 지질의 property(특성)과 기능을 이해하는 것이다. 그 후 지질의 용해도 experiment(실험)을 위해 20개의 시험관에 용매인 증류수, 에탄올, 클로로포름, 헵탄을 각각 5개씩 넣고 시료인 올리브유, 돼지비계, 스테아르산, 콜레스테롤, 레시틴을 첨가하여 후에 가열하며 용해도를 비교한다.
