[자연과학] 스위스와인
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작성일 19-07-10 23:20
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포도 재배지가 주로 산비탈에 있어 인건비가 비싸 와인값이 비싼편으로 내수용으로 거의 모든량이 소모됨.
스위스 와인은 알프스 공기만큼 깨끗하고 신선하다는 평가를 받음.
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스위스 와인의 관리제도
▷ 1988년 A.O.C.법이 재정되…(省略)
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[자연과학] 스위스와인
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_SLIDE_1_
스위스 와인 (Swiss wine)
_SLIDE_2_
목 차
스위스 기후및 토양
스위스 와인의 생산 및 소비량
스위스 와인의 역싸
스위스 와인의 특징
스위스 와인의 관리제도
스위스의 와인 생산지 지도
스위스 와인의 주요 산지
스위스의 주된 와인
스위스 와인의 주된 포도 품종
_SLIDE_3_
스위스의 기후 및 토양
대륙성 기후이지만 호수, 산맥등의 influence으로 다양함.
푄현상이 나타나며 강우량은 적은편이며, 남쪽의 발레 지역은 건조함.
토양은 빙하로 이루어진 편암에 석회, 점토, 모래로 이루어짐.
_SLIDE_4_
와인 생산량 및 소비량
스위스의 와인은 15000h의 포도 경작지에서 연간 116hl와인을 생산.
스위스는 생산량의 두배 가량을 수입함.
1인당 와인 소비량은 연간 60병에 이르러 이탈리아 수준.
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스위스 와인의 역싸
▷로마의 통치로 와인산업의 기틀 마련.
▷Colonia Julia Eque...
_SLIDE_1_
스위스 와인 (Swiss wine)
_SLIDE_2_
목 차
스위스 기후및 토양
스위스 와인의 생산 및 소비량
스위스 와인의 역싸
스위스 와인의 특징
스위스 와인의 관리제도
스위스의 와인 생산지 지도
스위스 와인의 주요 산지
스위스의 주된 와인
스위스 와인의 주된 포도 품종
_SLIDE_3_
스위스의 기후 및 토양
대륙성 기후이지만 호수, 산맥등의 influence으로 다양함.
푄현상이 나타나며 강우량은 적은편이며, 남쪽의 발레 지역은 건조함.
토양은 빙하로 이루어진 편암에 석회, 점토, 모래로 이루어짐.
_SLIDE_4_
와인 생산량 및 소비량
스위스의 와인은 15000h의 포도 경작지에서 연간 116hl와인을 생산.
스위스는 생산량의 두배 가량을 수입함.
1인당 와인 소비량은 연간 60병에 이르러 이탈리아 수준.
_SLIDE_5_
스위스 와인의 역싸
▷로마의 통치로 와인산업의 기틀 마련.
▷Colonia Julia Equestris및 Octodurum에서 포도 경작성행.
▷중세 : 사원과 영주에 의한 포도경작 융성
▷1882년 헤르만 뮐러 트루가우 교수에 의해 ‘Muller-Thrugau’라는 새로운 품종 획득
(Riesing과 Sylvaner의 교잡종).
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스위스와인의 역싸
▷시련기 19C말 : 프랑스 바론 로췰드영지에서 일어난 포도 전염병이 전파되어 포도밭이 황폐화됨.
- 1930년대의 공황, 세계대전
▷1970년대 : 내수용 와人生(life)산의 증가로
와인산업 부흥.
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스위스 와인의 특징
스위스는 산이 많아 큰 농장보다 작은 농장이 많다.
